ロールケーキ
今日はロールケーキを作りました．ラングドシャを作る時に買った生クリームが3/4残っていたからです．
ロールケーキは初めてですが，YouTubeできれいに巻くところの動画とかを見ていて憧れです！
焼いた一枚のスポンジに生クリームを乗せたところ！
巻いた後に少し寝かせて，これから切るってところ！
粉糖をのせて完成！
意外とちゃんと形にはなりました！かわいい！
今回は完成系にもこだわって，切るときに毎回包丁を温めたり，汚れを拭いたりしました．断面も割ときれいなのではないでしょうか？！
あと，巻き終わりは生地を斜めにカットしたのですが，ちゃんとその成果が表れていますね！細かい所もちゃんとやったかいがありました．
味もおいしい！ですが１切れ食べると疲れるぐらいには甘すぎるかも？
ちょっと不格好ですが，素朴なかわいい感じにできました！次作るときがあれば，もうちょっときれいに，味も満足できるようにしたいですね！
＜反省点（備忘録として載せますね）＞
・生地に気泡が多かった．もう少し低速で泡立てて，きめ細やかにしたい．
・巻くときに割れやすかった，ぼそぼそしていた．焼く時間が長すぎたかも．
・巻くのがとても難しかった．もうちょっと中のスポンジが円を描くように巻きたかった．生クリームの入れすぎもありそう．
・生地はもうちょい砂糖控え目でもいいかも．威力のある甘さだったので，他の優しい砂糖を使うレシピの方がいいかも．
反省点書いたら，悪いとこばかり見えてテンション下がったのでいいところも書きます
＜いいところ＞
・初めてロールケーキを作った！
・意外と2時間もかからずに作れた！
・ロールケーキ用の天板を買わなくても，オーブンの天板を使って低コストでできた！
・巻くときにひびは入ったが，最後まで割れはせず，ちゃんと巻けた！
・最後の仕上げを凝ることができた！
・自分で作ったにしてはおいしかった！
・見た目かわいい！
・口がさみしいときに食べるデザートができた！
2023.07.18
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