初めてのレーズン食パン
昨日の夜，レーズン食パンを作りました．食パンは２回目です．
食パンには，上の面が丸い山食パンと，立方体の角食パンがあります．今回は使いたいレシピが山食パンでした．ただ，前回も山食パンを作ったのですが，膨らみすぎてオーブンの天井に付いて焦げてしまったので，注意が必要です．角食パンは蓋を付けて焼くのでそのようなことはありません．
今回参考にさせていただいたサイトはこちらです！
レーズンたっぷり・大満足のブドウ食パン
甘さ控えめだけどおいしいというのが選択の決め手です．結局砂糖の量は他と変わりませんでしたが
肝心の調理ですが，手元が狂って水を10g多く入れてしまいました．こねる時にべちょべちょになって大変でした．あと，実家の机や台所は汚いので，プラスチックのシートの上でこねました．これがまたすべりやすいというか滑らないわけないので，こねるのが一苦労でした．
めんどくさくなってべちょべちょのまま発酵させたのですが，思いのほかちゃんと膨らんで良かったです．すごく膨らんでますよね！
焼いた後の写真をとるのを忘れましたが，ちゃんと焼けて，味も普通のレーズンパンでした！
レーズン食パンは砂糖が多く入っているので，多分味のごまかしがきくのだと思います．初心者に意外と優しくてオススメです！
2023.05.07
ホームへ